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2020云南鳳慶古樹(shù)紅茶
每年的春天，總要和這樣一款古樹(shù)紅茶相約。
云南鳳慶作為滇紅的發(fā)源地，氣候溫和、日照充足、氣候立體、植被多樣、生物景觀豐富，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)良，這也使得區(qū)域內(nèi)的大葉種野生喬木古茶樹(shù)內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶園無(wú)人工化干預(yù)和管理，更沒(méi)有農(nóng)藥和化肥。
紅茶經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序加工而成，讀茶記選的這款古樹(shù)紅茶多了一道工序：碳火烘焙，沖泡后蓋子上有淡淡的，很自然的碳火香氣。
湯色如瑪瑙，油亮
沖泡的古樹(shù)紅茶湯色如瑪瑙般，紅薯香氣濃郁清烈、層次豐富，不羈的紅薯香，蜜香穿梭其中；入口溫潤(rùn)醇和，香醇甘甜包裹口腔，滿口鮮醇甘活，野韻悠長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝的紅茶，茶性溫和，口感香甜適口，男女老少皆宜，品飲受眾廣泛。
